牛腩

牛腩是牛的五花肉,又称牛白腩。取自牛的腰窝靠接大腿的部位。肥瘦相间,肉质稍韧。但肉味浓郁,口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。

建议 : 全熟
部位 :
搭配菜肴 : 红烧、清炖
类型 : 草饲
口感 :
等级 :

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